St Nicolas de Bourgueil

J’aime le vin franc et simple de la fête et du partage, celui que l’on boit sans glougloutages d’experts, sans reniflements analytiques et sans exégèse savante et componctueuse. Le Saint Nicolas de Bourgueil, avec sa fougue ligérienne mêlée de douceur tourangelle, est parfait pour cet office. C’est le vin du coin du comptoir et des palabres infinis, il aime le bruit, les esclandres, les chansons et se désespère au centre d’une table trop bien mise et chichiteuse. Il enflamme les sens sans vider le portefeuille, c’est son élégance à lui.

Xavier Eman